羅田縣大崎鎮(zhèn)：綠茶香滿(mǎn)山，茶農(nóng)采茶忙

雨后初晴 · 發(fā)表于 3 天前

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又到一年春茶季，連日來(lái)，羅田縣大崎鎮(zhèn)600多畝茶園迎來(lái)采摘季。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)茶葉加工合作社打通采摘、加工、銷(xiāo)售全鏈條，讓“綠葉”變“金葉”，鋪就了一條“茶香致富路”。

在羅田大崎鎮(zhèn)大崎山村茶園里，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)和晴好天氣，抓緊采摘今年的春茶，茶園間彌漫著淡淡的茶香。

馥溢綠茶專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人尹茶嬌摘嫩茶的時(shí)候要注意，摘一芽一葉。

茶農(nóng) 尹鳳蓮摘茶葉從早上七八點(diǎn)鐘來(lái)，一天可以摘得到幾十元到一百多元。

300多畝的大崎山茶場(chǎng)，都是自然生長(zhǎng)的野生茶樹(shù)。這里海拔高、生態(tài)環(huán)境好，茶樹(shù)不施化肥農(nóng)藥，完全靠自然生長(zhǎng)。

馥溢綠茶專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人湯勝剛每年清明前后，我們組織50多名采茶工手工采摘，一天大約能采收400多斤。這段時(shí)間的茶葉最鮮嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，能確保成茶品質(zhì)純凈，保留完整的山野味道。

為了保證茶葉的鮮嫩質(zhì)地，茶農(nóng)們采茶后第一時(shí)間送到生產(chǎn)車(chē)間，經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘干，炒制等一系列工序，三五天就可以上市了。

馥溢綠茶專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人尹茶嬌我這個(gè)車(chē)間里有9臺(tái)機(jī)械，當(dāng)天的茶葉當(dāng)天要炒，每天炒可以炒到兩百四五十斤干茶葉。

大崎山村黨總支書(shū)記陳靜：目前，茶場(chǎng)年產(chǎn)量2000斤，茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值50萬(wàn)元。未來(lái)，我們計(jì)劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)茶旅融合項(xiàng)目，讓這片綠葉真正成為鄉(xiāng)村振興的‘綠色引擎’。

在蕙蘭山村天之?huà)缮鷳B(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，鄭小嬌和制茶師傅正在手工制作野生茶，他們將從高山上采回的野生茶進(jìn)行炒制、揉捻、炭焙。野生茶以大山野生茶樹(shù)的優(yōu)質(zhì)茶葉為主，產(chǎn)自空氣清新、環(huán)境清幽的千米高山上，外形美觀、香氣持久。

天之?huà)缮鷳B(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄭小嬌說(shuō)：我們始終堅(jiān)持全程手工制茶。從采摘到殺青、揉捻、烘干，每一道工序都靠老師傅們的手上功夫。特別是炒茶環(huán)節(jié)，師傅們要根據(jù)當(dāng)天的溫濕度，憑經(jīng)驗(yàn)精準(zhǔn)把控鍋溫和手法，讓每一片茶葉都能完美釋放出蕙蘭山特有的清香。

去年，鄭小嬌還搭乘直播帶貨“快車(chē)道”，讓手機(jī)成為新農(nóng)具，數(shù)據(jù)成為新農(nóng)資，直播成為新農(nóng)活，力做“茶文章”，撬動(dòng)“茶經(jīng)濟(jì)”，引流量促銷(xiāo)量，讓大山綠茶躍上“云端”，讓本地優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品插上“翅膀”，“飛”往全國(guó)各地。

天之?huà)缮鷳B(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄭小嬌現(xiàn)在我們也通過(guò)直播的方式，讓更多愛(ài)茶人親眼見(jiàn)證傳統(tǒng)手工制茶的魅力。讓消費(fèi)者足不出戶(hù)就可以享受網(wǎng)購(gòu)的方便快捷，也讓我們的綠茶出山進(jìn)城，讓茶農(nóng)增收致富更有盼頭。